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La capital de la region, Oviedo (225000 hbts) s'encontre à 80 kms, avec sa centre histórique; ainsi comme Gijon, 260000 hbts, couple à la recherche pour les gars de l'espagne avec le port sportif et sa grande plage.
Carne gobernada - Carne gobernada - Asturies-Boeuf au vin blanc est un plat typique de Oviedo, capitale des Asturies.
Même aujourd'hui, beaucoup de bergers permettent à leurs troupeaux de moutons à errer dans les magnifiques collines vertes et les races indigènes de bovins sont prisés pour leur lait.Merluza de très bonne qualité est disponible dans les Asturies et de la Cantabrie, la région voisine.Asturias est pris en sandwich entre les régions de Galice, à l'ouest, à l'est Cantabrie et Castille-Leon au sud.Asturias est le pays du fromage, et il ya plus de deux douzaine de variétés de vache, de brebis et les fromages au lait de chèvre produit dans les Asturies.Les femmes espagnoles ont apporté leurs recettes avec eux à l'Amérique latine depuis des siècles et il est donc très populaire là-bas, aussi.Il est populaire dans toute l'Espagne, et apprécié par temps chaud d'été.Le Conseil de Régulation de cette appellation d'origine reconnaît que le fromage de, cabrales est un des produits les plus connus des Asturies et est maintenant la promotion du produit à l'échelle internationale, ainsi que par le tourisme culinaire de la région Cabrales.Il est disponible dans les magasins d'aliments gastronomiques et sur les sites Web.Salmón a la Ribereña - Salmon au cidre des Asturies style.Nous somme une couple retraité de l'administration public.Pensée gastronomique traditionnelle va regrouper toutes ces régions ensemble et les appeler la «terre des sauces." Cependant, chaque région a ses propres contributions culinaires à faire, il est donc préférable de se concentrer sur chacun d'eux individuellement.Il est si populaire que les Espagnols ont conserve et exporté fabada partout dans le monde.Ce est un fromage bleu fortement aromatisé, âgés dans des grottes et est maintenant produit sous une appellation d'origine (DO).Asturies est une province dans la région connue comme l'Espagne verte, qui comprend Galice, les Asturies, le Pays Basque (El Pais Vasco) et Cantabrie.De la plage, dans un village (5000 hbts) dans "el paraiso natural de Asturias".Fabada Asturiana -Asturian Sausage and Bean Casserole.Probablement l'un des plats les plus célèbres d'Espagne est.Plats célèbres, la cuisine régionale des Asturies est bien connu en Espagne et en Amérique latine.En plus de sidra, Asturias a un nouveau DO ou Appellation d'Origine, "Cangas" a été cré récemment, où les vins rouges et blancs sont produits.Il y a tellement de choses a faire et voir, la liste est fort longue, en vrac quelques indices : Playa de Rodiles, Villaviciosa, Tazones, Oviedo et dans les environs San Miguel de Lillo, Santa Maria del Naranco, Monte Naranco Cudillero, joli port de peche.Du cote de Llanes, baignade a la playa de Toro, balade dans le centre ville et sur le paseo en bord de falaise, ca vaut aussi le coup d aller passer une journée a la playa de Ballota, choisir la bonne marée, baignade en famille.
Voici quelques-uns des célèbres plats des Asturies: Fabada Asturiana - Asturies Bean and Sausage Casserole.


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